Kalem Börek Tarifi

Fırında Yumuşacık Kalem Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 pk üçgen yufka

Sosu için;

• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 70 ml sıvı yağı
• 1 su bardağından 2 parmak eksik süt

İçi için;

• Yeterince beyaz peynir

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sos

Fırında Yumuşacık Kalem Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sos için tüm malzemeyi bir kapta karıştırın.
2. 1 tane yufkayı tezgaha alıp üzerine yeterince her yerine gelecek şekilde sos sürün.
3. Enli tarafına peynir koyup ,sarma gibi önce kenarlarını içe doğru katlayıp sonra rulo şeklinde sarın.
4. Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapın.
5. Fırın tepsisine dizdiğiniz kalem böreklerinin üzerine yumurta sarısı/sos karışımından sürün.
6. 190° önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.